咸蛋黄冰棒的制作方法

2019-07-01 李妙 三秦女性
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夏天的美味中冰淇淋占有稳固的一席之地,冰凉的甜品即使明知道它不解渴,但是吃起来还是幸福感满满。冰淇淋的口感一直在推陈出新,最近刷屏的双蛋黄冰淇淋也要很多女生垂涎三尺。尴尬的是最近有一披咸蛋黄雪糕被检测出菌群超标,让人都不敢再买。超爱一切咸蛋黄美食味道的小编也是非常伤心了。既然购买的商品不够让人放心,女生可以自己在家制作这一款美食,简单方便也更新鲜保障。

双蛋黄冰棒有着咸鸭蛋的味道,白色部分是浓郁的奶香,吃起来咸甜不腻,也是一种十分有创意的口感。制作这一款冰棒所要用到的材料有淡奶油、咸鸭蛋、奶酪、牛奶和的白糖,多种奶原料的添加可以让口感浓郁顺滑。

咸蛋黄冰棒的制作方法

咸蛋黄冰棒的制作方法

1、 将奶酪、和淡奶油搅打成顺滑的糊状,冰冻后的冰渣会比较少,口感更好。

2、 加入两个蒸熟捣碎的咸蛋黄搅拌开,颜色会变成漂亮的淡黄色。第二次加入打发的奶油,会让稀薄的糊状变得浓稠。将它倒入圆形模具中,冰冻变成咸蛋黄的样子。

咸蛋黄冰棒的制作方法

3、 用牛奶和淡奶油另外搅拌做白色的边缘。需要在蛋黄成型后再进行这一步。当蛋黄冻好之后摆放在冰棒模具中间,从边缘倒入白色奶油,不要遮住两个“咸蛋黄”的模样,可以将倒入裱花袋子中再挤入,可以将形状控制地更好看。放入冰箱一个晚上,第二天取出就是完美的双蛋黄冰棒了。吃起来味道浓郁安全放心。

咸蛋黄冰棒的制作方法

双蛋黄的制作是不是超级快捷呢,在家做冰棒同样要注意卫生,需要放在独立小格中,不要和其他饭菜、肉类放在一起,以免产生串味和细菌。雪糕虽然美味,但是也不能多吃哦!